O Instituto de Pesquisa Maurício de Nassau divulgou, nesta sexta-feira (10), levantamento mensal sobre o valor da cesta básica regional na cidade do Recife. De acordo com os dados, o custo médio da cesta de consumo alimentar do Recife, em agosto, foi de R$ 383,87. O menor valor obtido, levando-se em consideração os menores valores de cada produto que compõem a cesta, seria R$ 243,44. Clique aqui para ter acesso à pesquisa completa.

Porém, para obter o menor custo possível para os 20 produtos da cesta, o recifense precisaria visitar, pelo menos, 12 estabelecimentos em 9 bairros diferentes. O valor entre o preço médio e o mínimo seria de R$ 140,43, representando uma variação negativa de 36,58%.

No mês de agosto, o produto com maior variação de preço entre os estabelecimentos pesquisados foi a margarina, apresentando uma variação de 390,12%; O produto com menor variação de preço entre os estabelecimentos pesquisados foi o óleo, apresentando uma variação de 25,3%.

Em relação ao mês de julho, o produto que apresentou a maior elevação de preço foi a carne de boi, 10,65%; o produto cujo preço apresentou a maior variação negativa (diminuição) foi a cebola, que ficou 55,06% mais barata.

Entre os preços mínimos de cada produto, e considerando os bairros visitados, a maior quantidade de ocorrência foi em Afogados, onde a carne de boi, o macarrão, o feijão, o fubá e o inhame puderam ser encontrados pelos valores mais baixos. No bairro do Parnamirim, constatou-se a maior ocorrência dos preços máximos de cada produto.

METODOLOGIA - A cesta é composta com itens escolhidos de acordo com pesquisa preliminar realizada pelo Instituto para identificar os produtos alimentícios mais consumidos pela população do Recife. O objetivo é aproximar ainda mais o conjunto dos itens básicos da realidade alimentícia do recifense. Os itens que compõem o conjunto de alimentos básico são: carne de boi, carne de frango, macarrão, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, cebola, banana, pão, leite, café, açúcar, óleo, margarina, fubá, macaxeira, inhame e ovo.